Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética

Download or read book Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética written by J. Alfredo Martínez and published by . This book was released on 1998-04 with total page 450 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Herramienta docente en el campo de la nutrición y la dietética. Contenido teórico que cubre los aspectos fundamentales de la nutrición y la dietética. Contenido práctico que aborda el análisis y la utilización de nutrientes, métodos de evaluación nutricional y su aplicación en el campo de la nutrición humana. CD-ROM de prácticas interactivas como refuerzo del aprendizaje